Отель «Новый Петергоф» подвел итоги участия в национальном проекте «Производительность труда» под руководством экспертов Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Санкт‑Петербурга (РЦК). Для повышения эффективности был выбран процесс подготовки номерного фонда к заезду гостей.
Среднее время подготовки номера к заселению до участия в нацпроекте составляло 55 минут. В результате проекта после внедренных улучшений и бережливых технологий предприятию удалось сократить его на 18%. Общая выработка персонала при подготовке номерного фонда выросла на 33%. Теперь команда успевает подготовить 2 номера за час вместо 1,5, как было ранее. Кроме того, объем запасов по результатам оптимизации процессов сократился на 13%, с 8,2 до 7,18 млн рублей, высвободив компании 1,02 млн рублей в денежном эквиваленте.
Результатов за 6 месяцев работы команде отеля вместе с экспертами РЦК удалось добиться за счет выявления временных потерь, внедрения бережливых технологий, повышения эффективности организации рабочих процессов, совершенствования системы планирования и перераспределения загрузки персонала.
