Новым участником федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» стал пятизвездочный гостиничный комплекс «Гранд Отель Поляна». Таким образом, участниками преобразований стали все три курорта — «Красная Поляна», «Роза Хутор» и «Газпром Поляна».
История бережливых технологий в горном кластере Сочи началась в 2022 году. Тогда в рамках регионального проекта «Бережливый регион» на курорте «Красная Поляна» в отеле «Новотель Резорт» оптимизировали процесс уборки номеров. Результат превзошел ожидания: производительность горничных выросла на 30% — вместо двух номеров за 75 минут они стали готовить три. А экономический эффект только по этому направлению оценили в 1,5 млн рублей в год, складские запасы удалось снизить на 15%.
В 2023–2024 годах эстафету принял курорт «Роза Хутор». Здесь региональный проект реализовали на базе санатория «Rosa Springs». Оптимизация коснулась работы «шведской линии»: время сервировки столов сократили на 26%, а складские помещения перестроили так, что высвободили более 20 кв. м полезной площади.
А сегодня к бережливому сообществу присоединился и «Газпром Поляна». Это девятый по счету проект в горном кластере. В планах — пересмотреть график загрузки кабинетов, скорректировать планы амортизации и внедрить более эффективные режимы эксплуатации техники, чтобы исключить как простои, так и перегрузки на пиках спроса.
