Гостиничные новости, всё о гостеприимстве

Константин Сорокин назначен на должность шеф-повара отеля Courtyard by Marriott Moscow City Center

464

Courtyard by Marriott Moscow City Center рад сообщить о назначении Константина Сорокина на должность шеф-повара отеля.

Константин имеет большой опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. в 2004 году он поступил в колледж Царицыно на факультет «Технолог продуктов общественного питания». За время обучения проходил производственную практику в отеле Marriott Royal Aurora и в ресторане «Яръ» у именитого шефа Максима Тарусина.

Позже после окончания колледжа в 2007 году присоединился к команде отеля Marriott Grand в качестве повара банкетной кухни. В тот период Константин успел поработать под руководством шефов Alan Berrie и Jean-Pierre Cion и через некоторое время получил первое повышение до Demi-Chef de Partie. Дальше был длинный, тяжелый, но увлекательный путь через тысячи мероприятий от 1 до 1800 человек, а также бесценный опыт работы под руководством шефов Harald Sjostrem и Manuel Garde. В начале 2014 года получил повышение до Chef de Partie и перешел на кухню a`la carte в ресторан Самобранка.

В октябре 2014 года Константин присоединился к команде гостиницы Courtyard by Marriott Moscow City Center на должность Sous Chef, через 2 года получил повышение до Executive Sous Chef, а уже с июля 2019 года занял должность Executive Chef в отеле Courtyard by Marriott Moscow City Center.

Константин Сорокин уже приступил к исполнению обязанностей и очень воодушевлен новой должностью. Константин Сорокин будет ключевой фигурой в гастрономической жизни отеля, он будет отвечать за рестораны отеля Flat Iron и Terraneo, обслуживание в номерах и банкетную службу.

Отель COURTYARD BY MARRIOTT MOSCOW CITY CENTER – это современный и уютный 4* отель в самом сердце столицы, расположившийся в тихом квартале между улицами Тверская и Большая Никитская. В отеле 218 номеров различных категорий, 5 конференц-залов, 2 ресторана, лобби бар, 24/7 фитнес-зал, салон красоты, бизнес центр, подземная парковка. Отель принадлежит гостиничной сети Marriott International и располагает всем необходимым как для бизнес-путешественников, так и для туристов.

Подпишитесь на нашу рассылку
Вы можете отказаться от подписки в любое время